Igår åt jag och Jake middag på Byns Bistro som ligger på tredje långgatan, Göteborg. Vårt första mål var Le Village, men de öppnade inte förens klockan sex och vi stod utanför porten redan vid halv. Valet föll då naturligt på grannen, Byns Bistro och jag är inte missnöjd att vi hamnande där istället.
Atmosfären är hur mysig som helst. Gamla slitna antika möbler, kristallkronor och en eldstad gör att man känner sig helt som hemma när man sätter sig till bords. Personalen var trevlig och det var bra service. Vi slog på stort med både för och varmrätt. Jacob tog fisksoppan till förrätt som han tyckte var luftig, lätt och välsmakande. Själv körde jag på en klassiskt carpaccio som även den kändes perfekt som förrätt. Vi skippade faktiskt vinet helt då båda JJ och jag fått i oss par glas mer än tänkt dagen innan. Till varmrätt tog Jacob lammracks som serverades med en selleripuré, västerbottenkorg med kantareller samt lammsky smaksatt med sidfläsk. jag tog gödkalvsentrecoten som serverades på en bädd av rotfruktspuré, chevre, ärtskott samt en sås som var smaksatt med chocklad och vanilj. Vi var båda väligt nöjda med maten, det smakade fantastiskt, men jag tyckte nog att min rätt var lite mer smakrik än Jacobs. På det hela taget tycker jag att Byns Bistro är ett riktigt trevligt ställe som både har underbar atmosfär, bra service och fantastisk mat. Om du besöker toaletten så glöm inte att titta upp i taket så kommer du att få se något riktigt coolt.
Betyg
Miljö………….




Service………



Mat…………..




Totalt 14 tigrar av 15 möjliga.